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【绿野征文“春光潋滟”】酸枣芽茶

来源:上海文学网 日期:2019-11-11 分类:民间文学
摘要:上世纪五、六十年代,故乡贫穷落后,乡亲们食不果腹,缺医少药。酸枣芽茶成了乡亲们一年四季保健、强身佳品,它伴着乡亲们度过了多少饥馑岁月,难怪今天日子富裕了,人们依然恋着它… 酸枣芽茶是用春天酸枣枝条上长出的嫩芽做成的饮品。   说到酸枣,我们北方人都不陌生。记得少年时代,曾经看过一出评剧《金沙江畔》,里边有段小白玉霜的唱段,唱词大概如下:   小酸枣滴溜溜地圆,   红嘟噜的挂满悬崖边。   吃在嘴里冒酸水,   吃在嘴里口不干。   看过那场戏,很快学会了那段唱腔。究其原因,不仅因为剧情精彩,也因为我对小酸枣太熟了,它就像故乡的石头,满山遍野,到处皆是。   暮春,杏花、桃花落英之后,就是酸枣冒芽之时。酸枣树上纤细的小枝丫,色泽鲜嫩、浅绿,就像小山雀尖尖的喙,啄破冬天的襁褓,感受春天的暖阳、吮吸甘甜的雨露。春风吹来,它们伴着风儿的节拍,在妈妈肩头摇曳,那是一支旋律悠扬的迎春曲。   在家憋屈了整整一个冬天的农家孩子,终于甩掉了破棉衣,飞出家门。手里提着竹篮,沿着歪歪扭扭的山间小路走来。山里的孩子爱大山,山上有他们的野趣,有他们的风景。那一丛丛茂密的荆棘林里,回荡着一阵阵稚嫩的欢声笑语,那是孩子们在采酸枣芽。   还记得父亲端起泡在粗瓷海碗里的酸枣芽茶,一口下肚,咂咂嘴巴,又是那句“这就是西湖的龙井啊!”其实,他一辈子也没见识过龙井的模样,但是酸枣芽茶却没少喝。   上世纪五、六十年代,故乡贫穷落后,乡亲们食不果腹,缺医少药。酸枣芽茶成了乡亲们一年四季保健、强身佳品,养心安神,治疗失眠的灵丹妙药。一碗粗茶就是润滑食道,协助下咽糠菜的高汤。它伴着乡亲们度过了多少饥馑岁月,难怪今天日子富裕了,人们依然恋着它……   五一假日里,我坐在沙发上发呆。忽然,窗外一阵风吹来,刮进一股青草味,不由心头若有所思:啊!酸枣芽茶的味道。眼下正是采集酸枣芽的最佳季节。“开车,进山去!”我对女儿吩咐道。   车驶离市区,沿着高速路,一个小时车程,开进太行山。远离游客心仪的景点,避开车水马龙的喧嚣,所到之处,楞楞坎坎上、阡陌小径旁,一片片丛生在荆棘枝头上的嫩芽,在阳光下闪着鲜亮。   这些野生的酸枣丛,在贫瘠、干旱的荒野里倔强地生存着,无人管理,无人疼爱。年复一年,它把自己春天的叶、秋天的果,慷慨地馈赠给人类。就像祖祖辈辈生长在太行山里老区人民。当年,抗日的烽火燃烧在太行上,“母亲叫儿打东洋,妻子送郎上战场”。他们把自己的骨肉送上火与血的战场,捐出口中粮、身上衣,为子弟兵充饥、御寒。战争年代过去了,温饱解决了,他们满足于日出而作,日落而息的平淡岁月,别无他求……   采酸枣芽是件费力的劳动。在长满利刺的荆棘丛里摘取嫩芽,还要防止被扎伤。今天是劳动节,咱就以实际行动来纪念吧。一个时辰下来,累得腰疼腿酸,虽然收获寥寥,但是心情极佳。尝尝鲜即可,何必贪多呢。   回家后,去杂择净,清水洗涤,晾干,热锅翻炒,成型。   品品吧——咱自己的劳动成果:观其色,那嫩绿的小精灵,在沸水中上下翻飞。品其味,淡淡的草香氤氲了整个客厅。一口下肚,气爽心怡。   故乡的酸枣情结,没有因为我身居他乡半个多世纪而淡化。今天,在品味我亲手制作的酸枣茶时,嘴里溢满浓浓的故乡韵味。         儿童继发性癫能治好吗云南有看癫痫病的医院吗黑龙江中亚医院口碑好不好山东有哪些羊癫疯的权威医院